快餐店***吗-弘麦劳加盟(在线咨询)

杭州润景有限公司旗下弘麦劳是一家从事汉堡、炸鸡等西式快餐运营、连锁加盟为一体的私营企业，从事西式快餐经营四年有余，已拥有大量的品牌连锁及加盟店，公司运营中心位于浙江省杭州市。

制作过程

准备好所有材料

切成大小的块

姜、蒜切成细末

取一个大碗

把切好的肉、姜蒜末

糖、小苏打、五香粉，酱油，米酒起放进去

戴上手套抓匀腌制30分钟以上

把红薯淀粉放入保鲜袋中

把腌制好的肉捞出来

放进淀粉中轻轻摇晃使其表面裹匀淀粉

静置30秒.使鸡肉表面淀粉稍微回潮

锅中放入适量油，加热至约180度，放入鸡肉块

中火炸约3分钟，至表面金黄酥脆，捞出沥油

杭州润景有限公司旗下弘麦劳是一家从事汉堡、炸鸡等西式快餐运营、连锁加盟为一体的私营企业，从事西式快餐经营四年有余，已拥有大量的品牌连锁及加盟店，公司运营中心位于浙江省杭州市。

如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

杭州润景有限公司旗下弘麦劳是一家从事汉堡、炸鸡等西式快餐运营、连锁加盟为一体的私营企业，从事西式快餐经营四年有余，已拥有大量的品牌连锁及加盟店，公司运营中心位于浙江省杭州市。

日式“唐扬”炸鸡

唐扬炸鸡很好的综合了中西方炸鸡的优点。

首先它选取了中式炸鸡油炸之前首先浸泡的方法，使得炸鸡充分入味。而炸鸡也是先去骨切块，方便食用。

之后配合上西式炸鸡“挂面糊”然后油炸的方法，快餐店***吗，让炸鸡做到酥脆可口。

但是和前者有所不同的是，唐扬炸鸡裹的面糊实际上是一层较为轻薄的“太”，这样出来的炸鸡口感更加清爽不油腻，十分适合口味清淡的日本人。